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Tout d'abord je fais cuire des spaghettis N°3, fines donc, juste avant la fin de leur cuisson je coupe 6 coquilles st Jacques (pour 2) que je fais revenir dans du beurre salé dans une poêle.

je rajoute tout de suite du citron vert car c'est ce que j'avais sous la main! un peu de coriandre de la fleur de sel, 2/3 grosses cuillères de crème fraîche. j'égoutte les pâtes que je mets dans la poêle avec la sauce. Tout cela doit prendre 5 mn tout au plus! pour le wizz on peut rajouter un peu de piment d'espelette.