Moi qui n'aime pas le chou fleur  (à part cru) j'en achète pour Raphaël et il aime ça! N'en faisant pas une grande consommation je l'achete surgelé. j'en mets donc à cuire au bébédélice (à la vapeur donc) avec une pomme de terre pour lier un peu. Je mixe. Un peu de crème fraîche et quand il y aura droit je rajouterais un peu de gruyère dessus.